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Las primeras uvas de América llegaron desde las Islas Canarias a Lima, Perú, en el siglo XVI. Desde allí, acompañando el avance hacia el sur de la conquista española, la vid ingresó por el norte de lo que hoy es Argentina, llegando primero a Santiago del Estero y luego expandiéndose hacia Salta, Jujuy y Cuyo.
Fueron los jesuitas quienes impulsaron gran parte de ese cultivo, utilizando variedades como la Listán Prieto y el Moscatel de Alejandría para elaborar vino de misa. Pero esa historia no se construyó solos: trabajaron junto a comunidades originarias, incorporando saberes locales y elaborando vino en enormes tinajas y vasijas de barro hechas con nuestra propia tierra.
De ese encuentro entre culturas, territorios y variedades nacieron nuestras uvas criollas: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino, Criolla Grande, Criolla Chica y muchas más.
Durante décadas fueron consideradas uvas menores. Recién en los últimos años comenzaron a ser nuevamente reconocidas por el INV como variedades aptas para vinos finos. Hoy vuelven a ocupar el lugar que merecen: el de ser parte viva de nuestra identidad cultural.
Porque antes que el Malbec, antes que las modas, antes que las denominaciones de prestigio… estuvieron las criollas.
Quizás el 25 de mayo también pueda convertirse en un día para recordar y celebrar a la uva criolla: la primera uva de nuestra tierra.
Hoy lo festejamos en la feria @toma.criolla en @palermowineclub. No te lo pierdas!!

Las primeras uvas de América llegaron desde las Islas Canarias a Lima, Perú, en el siglo XVI. Desde allí, acompañando el avance hacia el sur de la conquista española, la vid ingresó por el norte de lo que hoy es Argentina, llegando primero a Santiago del Estero y luego expandiéndose hacia Salta, Jujuy y Cuyo.
Fueron los jesuitas quienes impulsaron gran parte de ese cultivo, utilizando variedades como la Listán Prieto y el Moscatel de Alejandría para elaborar vino de misa. Pero esa historia no se construyó solos: trabajaron junto a comunidades originarias, incorporando saberes locales y elaborando vino en enormes tinajas y vasijas de barro hechas con nuestra propia tierra.
De ese encuentro entre culturas, territorios y variedades nacieron nuestras uvas criollas: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino, Criolla Grande, Criolla Chica y muchas más.
Durante décadas fueron consideradas uvas menores. Recién en los últimos años comenzaron a ser nuevamente reconocidas por el INV como variedades aptas para vinos finos. Hoy vuelven a ocupar el lugar que merecen: el de ser parte viva de nuestra identidad cultural.
Porque antes que el Malbec, antes que las modas, antes que las denominaciones de prestigio… estuvieron las criollas.
Quizás el 25 de mayo también pueda convertirse en un día para recordar y celebrar a la uva criolla: la primera uva de nuestra tierra.
Hoy lo festejamos en la feria @toma.criolla en @palermowineclub. No te lo pierdas!!

Las primeras uvas de América llegaron desde las Islas Canarias a Lima, Perú, en el siglo XVI. Desde allí, acompañando el avance hacia el sur de la conquista española, la vid ingresó por el norte de lo que hoy es Argentina, llegando primero a Santiago del Estero y luego expandiéndose hacia Salta, Jujuy y Cuyo.
Fueron los jesuitas quienes impulsaron gran parte de ese cultivo, utilizando variedades como la Listán Prieto y el Moscatel de Alejandría para elaborar vino de misa. Pero esa historia no se construyó solos: trabajaron junto a comunidades originarias, incorporando saberes locales y elaborando vino en enormes tinajas y vasijas de barro hechas con nuestra propia tierra.
De ese encuentro entre culturas, territorios y variedades nacieron nuestras uvas criollas: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino, Criolla Grande, Criolla Chica y muchas más.
Durante décadas fueron consideradas uvas menores. Recién en los últimos años comenzaron a ser nuevamente reconocidas por el INV como variedades aptas para vinos finos. Hoy vuelven a ocupar el lugar que merecen: el de ser parte viva de nuestra identidad cultural.
Porque antes que el Malbec, antes que las modas, antes que las denominaciones de prestigio… estuvieron las criollas.
Quizás el 25 de mayo también pueda convertirse en un día para recordar y celebrar a la uva criolla: la primera uva de nuestra tierra.
Hoy lo festejamos en la feria @toma.criolla en @palermowineclub. No te lo pierdas!!

Las primeras uvas de América llegaron desde las Islas Canarias a Lima, Perú, en el siglo XVI. Desde allí, acompañando el avance hacia el sur de la conquista española, la vid ingresó por el norte de lo que hoy es Argentina, llegando primero a Santiago del Estero y luego expandiéndose hacia Salta, Jujuy y Cuyo.
Fueron los jesuitas quienes impulsaron gran parte de ese cultivo, utilizando variedades como la Listán Prieto y el Moscatel de Alejandría para elaborar vino de misa. Pero esa historia no se construyó solos: trabajaron junto a comunidades originarias, incorporando saberes locales y elaborando vino en enormes tinajas y vasijas de barro hechas con nuestra propia tierra.
De ese encuentro entre culturas, territorios y variedades nacieron nuestras uvas criollas: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino, Criolla Grande, Criolla Chica y muchas más.
Durante décadas fueron consideradas uvas menores. Recién en los últimos años comenzaron a ser nuevamente reconocidas por el INV como variedades aptas para vinos finos. Hoy vuelven a ocupar el lugar que merecen: el de ser parte viva de nuestra identidad cultural.
Porque antes que el Malbec, antes que las modas, antes que las denominaciones de prestigio… estuvieron las criollas.
Quizás el 25 de mayo también pueda convertirse en un día para recordar y celebrar a la uva criolla: la primera uva de nuestra tierra.
Hoy lo festejamos en la feria @toma.criolla en @palermowineclub. No te lo pierdas!!

Te espero este lunes 25 de mayo a la feria @toma.criolla . Vamos a probar la uva nacional, que está en nuestro continente desde hace 500 años. No te pierdas esta fiesta del vino patrio!!!!

En Casa Cultural Chassa
Presentacion del libro

ESCRIBIR UN VINO
De Federico Levín
@fedelevin

Invita: EditorialFIORDO
@fiordo_editorial

Acompaña: Verde Vino
@verdevino

📍 Viernes 12 de diciembre
📌 19hs
📍Pedinos dirección por privado
La Paternal. CABA


Les esperamos ♥️
Habrá barra Casa Chassa 🥟🍷

@casaculturalchassa
Proyecto cultural cooperativo.

La cultura es un derecho!

Hoy con el preparado 500, de @constelacion.semillas le damos una mano al suelo de nuestra @vinaquerandi . El cielo nos gratificó con un hermoso cierre de jornada al final de la aplicación. A full con @demeterargentina para el primer viñedo biodinámoco de Buenos Aires!

Los vinitos naturales bonaerenses en @feiranaturebas. Un orgullo! Una gran satisfacción, poder llevar criollas bonaerenses a la.mayor feria de vinos naturales de latinoamérica y una de las más destacadas del mundo. GRACIAS @liscereja por la invitación!

En cada copa una historia, un sentido, una intención. En nuestro Mercado Natural compartimos vinos elaborados por personas que buscan trascender dejando una huella tanto en la comunidad en la que participan como en quienes tienen la suerte de probar el fruto de su trabajo.
Gracias Camila y Philippe por venirse hasta Los Cardales a compartir esta bella historia.
#vinobiodinamico
#vinonatural

Los esperamos éste sábado para probar las bellezas únicas y casi imposibles de conseguir que hace @camilalapido junto con el equipo de @estancialosrobles.rdl .
Reprogramamos el encuentro por la inundación del sábado pasado, así que es una oportunidad para poder encontrarnos este fin de semana. Anotate en mensajes o por MP!

#vino #vinobiodinámico

Hoy aprendí cómo se hacen los salames, con el genio de Néstor, tercera generación de charcuteros. Vive y elabora en Los Pioneros, acá cercita de Los Cardales. Gracias por recibirme. Y obvio me llevé unos kilos para compartir en @mercadonatural.ar #salame #natural

Desde la Estepa Patagónica, nos visita @camilalapido de @estancialosrobles.rdl para que podamos compartir sus vinos en la mesa de Mercado Natural.
Un proyecto hermoso, con vides que desafían a las inclemencias del lugar para dar unas uvas que culminan en vinos deliciosos, que alimentan al cuerpo y al alma.
Te esperamos! Cupos limitados, sólo con reserva!#delproductoralamesa #biodinámico #vino

Ph: @pasodelsapo_tur
Edicion: @terepascualphoto

Sabías cómo se hacen los quesos???
Cuidamos cada etapa de los alimentos que vendemos. Visitamos a los productores para conocer cómo los elaboran, conocer cómo viven sus animales o plantas y así llevarte a nuestro mercado el alimento más sano posible.
Gracias por confiar en nosotros!

#organico
#natural
#fermentos
#queso
#gouda
#alimentos

PH: @terepascualphoto

Hidromiel de Guayaba. Super alimento probiótico. Pasá a probarlo por @mercadonatural.ar

Nuestros quesos son de Los Cardales, elaborados artesanalmente, y con mucho cariño! Vacas libres y sanas que pastorean libre de venenos. Y eso se nota en la leche, en las fermentaciones y los hermosos quesos que se producen con esa leche.
Estamos elaborando con Paula unas lindas trenzas para el local, querés una?? Anotate!