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rooster.uy
Vermouth Rooster
✺ CULTURA DE APERITIVO ✺
Ella es Karen aka @urbizka y hoy le toca responder que representa Rooster para ella.
Pero además, le pedimos que nos cuente un poquito de ella para que la puedan conocer mejor 👇🏽🫶🏼
“Soy emprendedora gastronómica. Punto. Pero si me das dos minutos, te cuento qué significa eso en mi día a día.
Me dedico a crear espacios donde la gente coma rico, se sienta bien y quiera volver. Diseño experiencias desde cero: carta, cocina, salón, equipamiento, números, proveedores, todo. Desde la idea hasta que el primer plato sale a la mesa.
Pero para llegar acá, pasé por todas las áreas. Fui bartender, barista, sushiwoman, y aunque menos, también metí mano en cocina. Siempre me gustó investigar, meterme en cada detalle, y viajar probando mil cosas nuevas. La gastronomía tiene esa adrenalina que no te da otra cosa: el rush de la barra, la precisión del sushi, el ritual del café bien tirado, el momento exacto en que un plato sale perfecto. Es un laburo que te exige estar presente, y a mí eso me engancha.
Me gusta mucho hacer sushi y vermucitos cuando se puede. Conozco a Rooster desde sus inicios, y mis primeros y más ricos vermut fueron con ellos. De ahí entendí que una buena picada y un vermut bien armado pueden ser tan memorables como cualquier menú ejecutivo.
Y ahora estamos en un complejo deportivo, con un proyecto que fusiona deporte y gastronomía. Estamos comenzando, así que no les voy a spoilear mucho, pero se viene y es una propuesta que no existe en Uruguay.”
parece que algún que otro viernes vamos a ponerle más onda y van a sonar vinilos en la barra del Panta!
Se arma @lamesadelosdiscos en la barra para levantar bracitos o bailar hasta temprano algún que otro viernes!
Danilo trae sus vinilos y @rooster el vermu para acompañar la buena mesa y comer rico mientras suenan esos temones que nos traen recuerdos
Y si llegaste a leer hasta acá sabe que algún que otro viernes vendrán amigos con sus vinilos a pasar su selección musical y como @gin.s34 es el gin de la casa tendremos los cócteles de @ellengaraza
Algún que otro viernes al mes vamos a hacer que pasen cosas ✨
próximo: viernes 22 de mayo de 19 a 23h
Obligado y Maldonado
¿Qué representa Rooster para vos?
Te leemos 😎
Gracias @cachopereira por contarnos lo que representa para vos y hacerlo con tanta ternura 🥹
Continuará…
Buenas y santassss 🌸
Compartimos con ustedes algunas fotos del back del rodaje que hicimos hace algunas semanas.
Estamos muy contentos porque prontito tendremos material nuevo para compartirles 💃
Queremos darle las gracias a @globalmusic_co por prestarnos su casa para rodar y a @rooster.uy por darnos espíritu para cantar canciones de desamor 🥀
Gracias también a @julietapph por estas fotos espectaculares 💐
Quédense por aquí que prontito hay novedades 🌸
Producción: @rizomagestioncultural
Buenas y santassss 🌸
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🇮🇹 Italia tiene ese nosequé…
una cocina simple y profunda a la vez, donde el producto es protagonista y el gesto de cocinar se vuelve encuentro.
El próximo MIÉRCOLES 15 DE ABRIL nos metemos de lleno en ese universo:
antipasto, aperitivos, lasagna y tiramisú como excusa para recorrer una cocina que se construye con memoria, oficio y tradición viva.
Saberes que pasan de mano en mano,
recetas que no se apuran,
y una forma de estar en la mesa que siempre reúne.
Nos acompañan:
@deguarda.uy con una curaduría de quesos afinadisima por @solporley
@fratellouy con mortadella artesanal y embutidos de origen
@rooster.uy con el vermut más elegido
y @olivosdelasanimas con su aceite extra virgen para dar el toque final a cada plato.
Una noche para cocinar, compartir y viajar sin movernos de la cocina.
ÚLTIMAS VACANTES! 🔥🔥
🇮🇹 Italia tiene ese nosequé…
una cocina simple y profunda a la vez, donde el producto es protagonista y el gesto de cocinar se vuelve encuentro.
El próximo MIÉRCOLES 15 DE ABRIL nos metemos de lleno en ese universo:
antipasto, aperitivos, lasagna y tiramisú como excusa para recorrer una cocina que se construye con memoria, oficio y tradición viva.
Saberes que pasan de mano en mano,
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y una forma de estar en la mesa que siempre reúne.
Nos acompañan:
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Compartir una mesa en tiempos donde todo es prisa, es un lujo que queremos siempre reivindicar. Como cocineros, como comensales, como un acto de amor hacia los demás.
Que viva compartir.
#comerenelpinar #gastronomiadeautor #bienvenidoalafamiliapatronus #fusionmediterránea #restaurantecanelones
Vermouth Tour — Vol. 2 🐓🍷
A pedido de la comunidad, nos fuimos a Barrio Sur a cazar mostradores.
Para el próximo capítulo, queremos que ustedes sean los guías de esta expedición y quienes nos abran las puertas de sus boliches favoritos.
¿Tenés fotos, videos o avistamientos de Rooster?
Mandanos MD
Que el mapa del vermú lo dibujamos entre todxs.
Gracias @bar.ducon @bar36montevideo @mvdalsur @lalunabajoagua @barandorra
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El Tour del Vermú — Vol. 1
Salimos a caminar la ciudad vieja y a visitar los rincones que apuestan por Rooster.
Almacenes que parecen de toda la vida, vinotecas especializadas, boliches efervescentes y cafeterías inquietas.
En cada parada nos encontramos con lo mismo:
nuestro vermú en mesas y mostradores, servido y cuidado con mucho cariño.
Gracias a cada socix por abrirnos la puerta y hacer lugar para Rooster.
Esto recién empieza.
Seguimos de gira para mostrar por donde late Rooster.
¿Nos seguís?
Gracias @poolish.restobar @tienda_donaisabel @alto_cafe_ @federacion_uy @vitibardevinos
📸 @micaelbarbato
El Tour del Vermú — Vol. 1
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Estamos re felices 🍇
Nuestro momento favorito del año ya llegó.
Vendimia 2026 vamos con todo 🍷🐓
ES MAÑANAAAA!!! 🦐🦐🦐🦐🦐🦐🌞🍸
VERANO, ESQUINA, PLATITOS Y VERMUT. Un veranos en el Paysa Vol. II
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Tinto de verano, pero con sabor a carnaval uruguayo, anda a buscarlo a la web que lo tenemos en oferta solo por hoy. Dale.
Vermouth tinto seco.
Primer y único vermú infusionado con yerba mate.
Tiene barrio, tiene esquina, tiene golpe 🪘
Hecho con orgullo en Uruguay 🇺🇾
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