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Heureux d’avoir accompagné les demi-finales du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, en tant que président du jury au centre de Clichy.

J’ai été marqué par la précision, l’engagement, la persévérance et le niveau d’exigence des candidats autour d’épreuves d’une grande technicité. En 4 heures, ils ont exprimé tout le sens du métier et du geste juste.

Ce concours rappelle combien le savoir-faire, la rigueur et la transmission sont essentiels à nos métiers.

@fabricedesvignes
@chefmichelroth
@fabrice_brunet
@gendrierfabrice

Dîner signature @fredericanton pour la Maison Chaumet avec l’équipe à l’Abbaye des Vaux-de-Cernay ✨

@fredericanton
@mehdisgard
@etienneleroys
@fabrice_brunet
@francois_plantin
@yannis_sgard
@Marie Gorry

Dîner signature @fredericanton pour la Maison Chaumet avec l’équipe à l’Abbaye des Vaux-de-Cernay ✨

@fredericanton
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@fredericanton
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@Marie Gorry

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Dîner signature @fredericanton pour la Maison Chaumet avec l’équipe à l’Abbaye des Vaux-de-Cernay ✨

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@Marie Gorry

Au menu : une équipe passionnée ❤️

Inspirée du Jardin Éveillé, cette collection de Pâques est avant tout une aventure humaine portée par le savoir-faire et l’engagement de chacun.

Fier de vous. Bravo à l’ensemble des équipes de la Maison 👏

#paques2026
#lenotre

Au menu : une équipe passionnée ❤️

Inspirée du Jardin Éveillé, cette collection de Pâques est avant tout une aventure humaine portée par le savoir-faire et l’engagement de chacun.

Fier de vous. Bravo à l’ensemble des équipes de la Maison 👏

#paques2026
#lenotre

6 MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
Pour le Jury Dégustation Dessert
du 8e Trophée Marcel Le Servot

#cuisiniersdelarepubliquefrancaise #concours #jury #mof #dessert

6 MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
Pour le Jury Dégustation Dessert
du 8e Trophée Marcel Le Servot

#cuisiniersdelarepubliquefrancaise #concours #jury #mof #dessert

6 MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
Pour le Jury Dégustation Dessert
du 8e Trophée Marcel Le Servot

#cuisiniersdelarepubliquefrancaise #concours #jury #mof #dessert

6 MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
Pour le Jury Dégustation Dessert
du 8e Trophée Marcel Le Servot

#cuisiniersdelarepubliquefrancaise #concours #jury #mof #dessert

1 chef ? 2 chefs ? 3 chefs ? Non, ils seront 4 chefs ! ❤️❤️❤️❤️

Le 9 avril prochain lors du Gala des Invincibles, nous serons accompagnés par la maison Lenôtre avec les chefs Guy Krenzer et Fabrice Brunet. À leurs côtés les chefs Olivier Streiff et Angélo Musa.

Guy Krenzer, double Meilleur Ouvrier de France
Fabrice Brunet, Meilleur Ouvrier de France
Olivier Streiff, Top Chef
Angélo Musa, Chef pâtissier du Plaza Athénée

⭐️ Une soirée placée sous le signe de la gastronomie et de la solidarité : un dîner imaginé par un incroyable quatuor, suivi d’une vente aux enchères caritative @artcurial__ avec des lots exceptionnels. Une journée sur la Route du Rhum avec William Mathelin Moreaux, invitations pour le Etam Live Show, coaching mental avec Larbi Benboudaoud, séance d’apnée avec Arthur Guérin-Boëri, un déjeuner au Pré Catalan avec Frederic Anton, un déjeuner avec Léa Salamé….
Et bien d’autres surprises !

🏨 Un lieu unique à Paris avec le salon Opéra de l’InterContinental Paris le Grand

💶 Prix de la place défiscalisable

🎟️ Attention, le nombre de tables est limité, réservez dès maintenant la vôtre : https://www.les-invincibles.com/gala-intercontinental

#lesinvincibles #maladiedecharcot #solidarité #gala #charcot @angelomusaofficial @olivier_streiff @fabrice_brunet @guykrenzer @les_invincibles_au @lenotre @annega.75 @carolinecarond @johnny_le_genie

Nous sommes très heureux de compter à nouveau Guy Krenzer parmi les membres du jury des Trophées de la Glace 2026.

Double MOF Cuisinier & Charcutier-Traiteur, il avait déjà accompagné les candidats lors de la précédente édition. Sa vision globale et technique de la gastronomie apporte une vraie richesse aux échanges avec les finalistes.

Merci à lui de renouveler sa confiance au concours.

📩Pour plus de renseignements, consultez notre site internet www.tropheesdelaglace.fr ou contactez sauce.marie@gmail.com
@sauce_marie

#mof #jury #guykrenzer #trophéeselaglace #chef

TARTE ELEONORE @lenotre Imaginée à la fin des années 50 par Gaston Lenôtre pour sa maman Eleonore, la tarte éponyme compte toujours (et bien heureusement) parmi les créations emblématiques de la maison. Souvent ignorée par ceux qui ne l’ont pas encore goutée, elle est pourtant un monument de la pâtisserie. D’une simplicité déconcertante on y retrouve une pâte feuilletée délicieusement beurrée, une compote de pomme soyeuse et des quartiers de pommes aux notes puissantes de vanille. Un régal en somme bien loin des tartes souvent trop compliquées, trop tarabiscotées de notre époque. #lechocolatdanstousnosetats #paris #lenotre @guykrenzer

Ce mois-ci, la passion s’invite en boutique chez @lenotre avec des créations exclusives à découvrir très vite 🔥

#lenotre #boutique #paris #cannes

Ce mois-ci, la passion s’invite en boutique chez @lenotre avec des créations exclusives à découvrir très vite 🔥

#lenotre #boutique #paris #cannes

Ce mois-ci, la passion s’invite en boutique chez @lenotre avec des créations exclusives à découvrir très vite 🔥

#lenotre #boutique #paris #cannes

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👑 Chez Lenôtre, nous sommes ravis de célébrer l’Épiphanie tout le mois de janvier avec notre collection de galettes sucrées et salées.

Pour l’occasion, focus sur notre galette salée, aux saveurs de veau, volaille et foie gras de canard, avec les conseils de dégustation du chef @guykrenzer, directeur de la création Lenôtre et doublement sacré Un des Meilleurs Ouvriers de France.

Toutes les équipes vous souhaitent une joyeuse Épiphanie !

Collection à découvrir dans nos boutiques et sur lenotre.com.

#epiphanie #galette #galettedesrois

L’année 2025 s’achève ✨
Elle s’est exprimée à travers des créations en boutique, des événements d’envergure et la transmission au sein notre école.

Autant de facettes d’un même engagement pour la gastronomie, nourri par la richesse des équipes et leur savoir-faire.

Merci à toutes celles et ceux qui œuvrent dans l’ombre comme dans la lumière, avec la même passion.

Continuons à créer, transmettre et faire vivre des émotions ❤️

@lenotre
@ecolelenotre
@lenotrevenements

L’année 2025 s’achève ✨
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👨‍🍳🎄 « Quelque chose d’assez extraordinaire, à petit prix »

Guy Krenzer, double Meilleur Ouvrier de France, invité dans #RTLMidi avec Agnès Bonfillon 📻
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#guykrenzer #meilleurouvrierdefrance #mof

Les confiseries de Noël chez Lenôtre 🎄
À découvrir en boutique et à partager pendant les fêtes.

@lenotre

#lenotre #chocolat #noel

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@lenotre

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