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Située à Orvault, Station Vert est une micro-ferme biologique pilotée par Thibault Le Duin. Après dix années d’expérience en restauration, ce diplômé de la Chambre
d’agriculture des Pays de la Loire (BPREA) s’est tourné vers la culture d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles pour approvisionner en chœur petits et grands
restaurateurs.

Chez Station Vert, pas de tracteur. L’exploitation des sols en agroforesterie et la densité du mode de culture bio-intensif sont le moteur d’une production qualitative,
garantissant fraîcheur et rendements conséquents. De nombreuses variétés d’aromates sont livrées tout au long de l’année, Station Vert est votre partenaire particulier du culinaire distingué.

📷 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
📝 @ismael_yodel
💿 @martindupontofficiel

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Située à Orvault, Station Vert est une micro-ferme biologique pilotée par Thibault Le Duin. Après dix années d’expérience en restauration, ce diplômé de la Chambre
d’agriculture des Pays de la Loire (BPREA) s’est tourné vers la culture d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles pour approvisionner en chœur petits et grands
restaurateurs.

Chez Station Vert, pas de tracteur. L’exploitation des sols en agroforesterie et la densité du mode de culture bio-intensif sont le moteur d’une production qualitative,
garantissant fraîcheur et rendements conséquents. De nombreuses variétés d’aromates sont livrées tout au long de l’année, Station Vert est votre partenaire particulier du culinaire distingué.

📷 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
📝 @ismael_yodel
💿 @martindupontofficiel

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Située à Orvault, Station Vert est une micro-ferme biologique pilotée par Thibault Le Duin. Après dix années d’expérience en restauration, ce diplômé de la Chambre
d’agriculture des Pays de la Loire (BPREA) s’est tourné vers la culture d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles pour approvisionner en chœur petits et grands
restaurateurs.

Chez Station Vert, pas de tracteur. L’exploitation des sols en agroforesterie et la densité du mode de culture bio-intensif sont le moteur d’une production qualitative,
garantissant fraîcheur et rendements conséquents. De nombreuses variétés d’aromates sont livrées tout au long de l’année, Station Vert est votre partenaire particulier du culinaire distingué.

📷 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
📝 @ismael_yodel
💿 @martindupontofficiel

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Oupsi, plus d’herbes aromatiques pour le moment. Vous avez tout pris et laissez aucune miette. J’ai tout planté mais faut attendre que ça pousse maintenant 🫃🏻

Fin du mois, se sera l’été dans l’assiette ;basilic, verveine, aneth, coriandre, persil, shiso, capucine, bleuet, cosmos, estragon mexicain… 🌿

Promis l’année prochaine il n’y aura pas de coupure. Je sais maintenant que vous êtes beaucoup trop à l’affût et ça je vais pas m’en plaindre !

Merci en tout cas pour l’engouement que vous portez à Station Vert 🫶🏼

📸🧬 @greggyodel
💿 @baritaliaa

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🌿 basilic pourpre
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Un basilic aussi beau que bon, avec un goût ample et soyeux, aux accents légèrement poivrés

🥗 cuisine
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salade
pesto
vinaigres

💊 propriétés médicinales
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riche en antioxydants,
vitamines A et K,
eugénol (anti-inflammatoire et anti bactérienne)

📸 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
💿 @alain.souchon

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📸 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
💿 @lapreyra

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🌿 estragon mexicain
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Il débarque du Mexique avec son parfum poivré et citronné, prêt à transformer n’importe quel plat en fiesta

🥗 cuisine
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sauces
poulet / poissons
tisanes

💊 propriétés médicinales
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digestif et antispasmodique
calmant
remède contre le rhume

📸 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
💿 @flea333

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📸 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
💿 @thecure

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🌿 coriandre vietnamienne - rau răm
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Le petit monstre vert qui prend ton plat en otage. Goût explosif, parfum très prononcé, il ne fait pas dans la demi-mesure… et pourtant, impossible de lui résister

🥗 cuisine
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salades asiatiques
poulet, canard
crevettes, fruits de mer
soupes et bouillon

💊 propriétés médicinales
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anti-inflammatoire et anti-sceptique
digestive
aphrodisiaque

📸 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
💿 @minamideutsch

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📸 @nina_ducleux
🧬 @greggyodel
💿 @wetlegband