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nerdopunkie

G A V I

Laura Gaviria pero Gavi suena chimba 
Bartender • Remedo de barista 
🔥 Lado B en la barra @mala.audiobar
☀️ @brj.artesana 
✒️ Escribo en Fermentonta

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𝗠𝗘𝗔𝗡𝗗𝗥𝗢𝗙𝗜𝗭𝗭
𝘮. 𝘊𝘶𝘳𝘷𝘢 𝘱𝘳𝘰𝘯𝘶𝘯𝘤𝘪𝘢𝘥𝘢 𝘦𝘯 𝘦𝘭 𝘤𝘶𝘳𝘴𝘰 𝘥𝘦 𝘶𝘯 𝘳í𝘰.

El Río Atrato nace en la montaña y recorre todo el Pacífico hasta el mar. Es uno de los ríos más navegables del país, sujeto de derechos y fuente de vida.
Esta bebida está construida desde esa idea: movimiento. Parte de un Ramos Gin Fizz, pero sin alcohol y sin la complejidad de su preparación. Dos ingredientes, un proceso más ágil y una textura que sigue siendo protagonista. Los sabores del Pacífico llevados a lo cremoso, aireado y cambiante.
La soda de Mil976 acá no es un top, es lo que determina la textura final del mocktail. La burbuja levanta la mezcla, sostiene la espuma, da frescura y define cómo se siente

RECETA
75 ml Súper Cream
150 ml Soda Premium @mil976mixers
Garnish: ceniza de vainilla

Perfil: delicado, sedoso, frutal, levemente ahumado

Está construido desde ingredientes que son comunes y accesibles en muchas partes del país, un mocktail tan colombiano como Mil976. Pero también es vegetal, sin gluten y parte de una conversación más grande sobre cómo estamos bebiendo hoy y cómo está cambiando la forma de hacer bebidas. La experiencia de compartir no debería depender del alcohol; está evolucionando, y los mocktails son parte de ese cambio.

• Súper Cream: Crema de coco/ Syrup de chontaduro/ Aquafaba/ Mucílago de chía/ Vainilla chocoana/ Sal marina

Todo sucede gracias a la soda de Mil976: el movimiento, la transformación y el sabor del territorio.

🎵 El llamado - Nidia Góngora
📷 @tipsybros.co
🫧 @mil976mixers @riosdavid_
#switchtails2026 #switchtail2026


202
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3 weeks ago


𝚆𝙾𝚁𝙻𝙳𝙲𝙻𝙰𝚂𝚂 𝟸𝟶𝟸𝟼
[octavos de final]

Un camino que me ha retado a crear, a escuchar y a compartir desde otro lugar. Agradecida por lo que las primeras veces permiten construir, por el apoyo, nivel y talento de las personas con las que lo estoy viviendo.

Desde ya, feliz con el resultado.

Nos vemos pronto.

📷 @nnf_______
🍋‍🟩 @worldclass_co


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1 months ago

De lo mediterráneo y lo ancestral.
Detrás de cada bebida artesanal hay un eco: el del fogón lento, del saber transmitido a susurros, del fruto fermentado con paciencia, la persecución y lo olvidado por su origen sencillo.
La premisa fue simple -elevar sin domesticar- No ajustarse a los estándares de lo refinado y reinterpretar sin traicionar
La idea no era hacer un cóctel “bonito”, la idea es hacer cócteles honestos.
Un cóctel que respeta la voz de lo ancestral.
Que no disfraza, sino que revela.
Que no impone, sino que traduce.
Porque cuando el insumo ya tiene alma, el papel del bartender no es adornarlo. 𝘌𝘴 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳𝘭𝘰 𝘩𝘢𝘣𝘭𝘢𝘳.

[Breve recap del guest de la semana pasada]

Gracias @educandoborrachos y a todos los chicos de @cannario.rooftop por la invitación.

¡Nos veremos nuevamente en las barras!


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11 months ago

De lo mediterráneo y lo ancestral.
Detrás de cada bebida artesanal hay un eco: el del fogón lento, del saber transmitido a susurros, del fruto fermentado con paciencia, la persecución y lo olvidado por su origen sencillo.
La premisa fue simple -elevar sin domesticar- No ajustarse a los estándares de lo refinado y reinterpretar sin traicionar
La idea no era hacer un cóctel “bonito”, la idea es hacer cócteles honestos.
Un cóctel que respeta la voz de lo ancestral.
Que no disfraza, sino que revela.
Que no impone, sino que traduce.
Porque cuando el insumo ya tiene alma, el papel del bartender no es adornarlo. 𝘌𝘴 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳𝘭𝘰 𝘩𝘢𝘣𝘭𝘢𝘳.

[Breve recap del guest de la semana pasada]

Gracias @educandoborrachos y a todos los chicos de @cannario.rooftop por la invitación.

¡Nos veremos nuevamente en las barras!


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11 months ago

De lo mediterráneo y lo ancestral.
Detrás de cada bebida artesanal hay un eco: el del fogón lento, del saber transmitido a susurros, del fruto fermentado con paciencia, la persecución y lo olvidado por su origen sencillo.
La premisa fue simple -elevar sin domesticar- No ajustarse a los estándares de lo refinado y reinterpretar sin traicionar
La idea no era hacer un cóctel “bonito”, la idea es hacer cócteles honestos.
Un cóctel que respeta la voz de lo ancestral.
Que no disfraza, sino que revela.
Que no impone, sino que traduce.
Porque cuando el insumo ya tiene alma, el papel del bartender no es adornarlo. 𝘌𝘴 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳𝘭𝘰 𝘩𝘢𝘣𝘭𝘢𝘳.

[Breve recap del guest de la semana pasada]

Gracias @educandoborrachos y a todos los chicos de @cannario.rooftop por la invitación.

¡Nos veremos nuevamente en las barras!


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De lo mediterráneo y lo ancestral.
Detrás de cada bebida artesanal hay un eco: el del fogón lento, del saber transmitido a susurros, del fruto fermentado con paciencia, la persecución y lo olvidado por su origen sencillo.
La premisa fue simple -elevar sin domesticar- No ajustarse a los estándares de lo refinado y reinterpretar sin traicionar
La idea no era hacer un cóctel “bonito”, la idea es hacer cócteles honestos.
Un cóctel que respeta la voz de lo ancestral.
Que no disfraza, sino que revela.
Que no impone, sino que traduce.
Porque cuando el insumo ya tiene alma, el papel del bartender no es adornarlo. 𝘌𝘴 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳𝘭𝘰 𝘩𝘢𝘣𝘭𝘢𝘳.

[Breve recap del guest de la semana pasada]

Gracias @educandoborrachos y a todos los chicos de @cannario.rooftop por la invitación.

¡Nos veremos nuevamente en las barras!


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De lo mediterráneo y lo ancestral.
Detrás de cada bebida artesanal hay un eco: el del fogón lento, del saber transmitido a susurros, del fruto fermentado con paciencia, la persecución y lo olvidado por su origen sencillo.
La premisa fue simple -elevar sin domesticar- No ajustarse a los estándares de lo refinado y reinterpretar sin traicionar
La idea no era hacer un cóctel “bonito”, la idea es hacer cócteles honestos.
Un cóctel que respeta la voz de lo ancestral.
Que no disfraza, sino que revela.
Que no impone, sino que traduce.
Porque cuando el insumo ya tiene alma, el papel del bartender no es adornarlo. 𝘌𝘴 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳𝘭𝘰 𝘩𝘢𝘣𝘭𝘢𝘳.

[Breve recap del guest de la semana pasada]

Gracias @educandoborrachos y a todos los chicos de @cannario.rooftop por la invitación.

¡Nos veremos nuevamente en las barras!


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11 months ago

Un speed round con @nerdopunkie
cocteles, gustos personales y respuestas sin pensarlo dos veces 🍸🔥 #WorldClassColombia


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1 weeks ago


𝖫 𝖠𝖯 𝖱 𝖤 𝖬 𝖨 È 𝖱 𝖤

𝙌𝙖𝙩𝙖𝙧 𝟮𝟬𝟮𝟮 [𝘼𝙡𝙚𝙢𝙖𝙣𝙞𝙖 𝙫𝙨 𝘾𝙤𝙨𝙩𝙖 𝙍𝙞𝙘𝙖]

En Qatar 2022 se cambió la tradición futbolera cuando por primera vez un partido en el mundial masculino FIFA WorldCup fue arbitrado por una tripleta femenina: Neuza Back de Brasil y Karen Díaz de México como árbitros laterales y Stéphanie Frappart como central.
Este cóctel celebra a quienes redefinen las reglas del juego, quienes cambian los estándares y es un brindis para las mujeres que entran en espacios donde antes no las esperaban. Al final, termina siendo un encuentro de tres países en una bebida: Francia, México y Colombia, unidos por el carácter y el espíritu pionero de Don Julio.

En el fútbol el árbitro representa control, precisión y decisión, pero no se controla con fuerza sino con criterio. En Don Julio también hay criterio y selección. Romper las reglas de lo tradicional o lo rígido y reestructurarlo con precisión no es para todo el mundo. Don Julio González cambió el estándar del tequila: plantando agaves con más espacio, priorizando la maduración completa y así creó un tequila preciso, limpio y estructurado, muy similar al arbitraje de Frappart.

𝖫𝖠𝖯𝖱𝖤𝖬𝖨È𝖱𝖤
30 ml @donjuliotequila blanco
60 ml Cordial 𝘝𝘪𝘷𝘢 𝘓𝘢 𝘍𝘦𝘮𝘮𝘦
2 gotas de tintura de chiles
Perfume de cidrón
Spray de queso sopó

Perfil: seco, especiado, salino, umami.

• Cordial 𝘝𝘪𝘷𝘢 𝘓𝘢 𝘍𝘦𝘮𝘮𝘦
No solo es una representación de Francia en sabores: Sauvignon Blanc, Mostaza amarilla y miel de abejas se combinan para crear un cordial especiado para resaltar las notas a pimienta y naranja de Don Julio Blanco.

• Spray de Queso Sopó
Vanishing spray es una espuma que usan los árbitros para marcar la posición del balón, la distancia u ordenar momentáneamente el juego. Desaparece en segundos. Precisamente por esto hace parte del garnish del cóctel: un borde que aparece en la superficie, marca una línea, aporta aroma y finalmente se integra con el cóctel. Está traducido a través del queso Sopó que es un queso maduro colombiano elaborado con leches del Valle de Sopó.

@worldclass_co @worldclass @donjulio.col @diageo @diageobarac_lac @luxurycuratoralf


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2 months ago

𝖫 𝖠𝖯 𝖱 𝖤 𝖬 𝖨 È 𝖱 𝖤

𝙌𝙖𝙩𝙖𝙧 𝟮𝟬𝟮𝟮 [𝘼𝙡𝙚𝙢𝙖𝙣𝙞𝙖 𝙫𝙨 𝘾𝙤𝙨𝙩𝙖 𝙍𝙞𝙘𝙖]

En Qatar 2022 se cambió la tradición futbolera cuando por primera vez un partido en el mundial masculino FIFA WorldCup fue arbitrado por una tripleta femenina: Neuza Back de Brasil y Karen Díaz de México como árbitros laterales y Stéphanie Frappart como central.
Este cóctel celebra a quienes redefinen las reglas del juego, quienes cambian los estándares y es un brindis para las mujeres que entran en espacios donde antes no las esperaban. Al final, termina siendo un encuentro de tres países en una bebida: Francia, México y Colombia, unidos por el carácter y el espíritu pionero de Don Julio.

En el fútbol el árbitro representa control, precisión y decisión, pero no se controla con fuerza sino con criterio. En Don Julio también hay criterio y selección. Romper las reglas de lo tradicional o lo rígido y reestructurarlo con precisión no es para todo el mundo. Don Julio González cambió el estándar del tequila: plantando agaves con más espacio, priorizando la maduración completa y así creó un tequila preciso, limpio y estructurado, muy similar al arbitraje de Frappart.

𝖫𝖠𝖯𝖱𝖤𝖬𝖨È𝖱𝖤
30 ml @donjuliotequila blanco
60 ml Cordial 𝘝𝘪𝘷𝘢 𝘓𝘢 𝘍𝘦𝘮𝘮𝘦
2 gotas de tintura de chiles
Perfume de cidrón
Spray de queso sopó

Perfil: seco, especiado, salino, umami.

• Cordial 𝘝𝘪𝘷𝘢 𝘓𝘢 𝘍𝘦𝘮𝘮𝘦
No solo es una representación de Francia en sabores: Sauvignon Blanc, Mostaza amarilla y miel de abejas se combinan para crear un cordial especiado para resaltar las notas a pimienta y naranja de Don Julio Blanco.

• Spray de Queso Sopó
Vanishing spray es una espuma que usan los árbitros para marcar la posición del balón, la distancia u ordenar momentáneamente el juego. Desaparece en segundos. Precisamente por esto hace parte del garnish del cóctel: un borde que aparece en la superficie, marca una línea, aporta aroma y finalmente se integra con el cóctel. Está traducido a través del queso Sopó que es un queso maduro colombiano elaborado con leches del Valle de Sopó.

@worldclass_co @worldclass @donjulio.col @diageo @diageobarac_lac @luxurycuratoralf


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𝙌𝙖𝙩𝙖𝙧 𝟮𝟬𝟮𝟮 [𝘼𝙡𝙚𝙢𝙖𝙣𝙞𝙖 𝙫𝙨 𝘾𝙤𝙨𝙩𝙖 𝙍𝙞𝙘𝙖]

En Qatar 2022 se cambió la tradición futbolera cuando por primera vez un partido en el mundial masculino FIFA WorldCup fue arbitrado por una tripleta femenina: Neuza Back de Brasil y Karen Díaz de México como árbitros laterales y Stéphanie Frappart como central.
Este cóctel celebra a quienes redefinen las reglas del juego, quienes cambian los estándares y es un brindis para las mujeres que entran en espacios donde antes no las esperaban. Al final, termina siendo un encuentro de tres países en una bebida: Francia, México y Colombia, unidos por el carácter y el espíritu pionero de Don Julio.

En el fútbol el árbitro representa control, precisión y decisión, pero no se controla con fuerza sino con criterio. En Don Julio también hay criterio y selección. Romper las reglas de lo tradicional o lo rígido y reestructurarlo con precisión no es para todo el mundo. Don Julio González cambió el estándar del tequila: plantando agaves con más espacio, priorizando la maduración completa y así creó un tequila preciso, limpio y estructurado, muy similar al arbitraje de Frappart.

𝖫𝖠𝖯𝖱𝖤𝖬𝖨È𝖱𝖤
30 ml @donjuliotequila blanco
60 ml Cordial 𝘝𝘪𝘷𝘢 𝘓𝘢 𝘍𝘦𝘮𝘮𝘦
2 gotas de tintura de chiles
Perfume de cidrón
Spray de queso sopó

Perfil: seco, especiado, salino, umami.

• Cordial 𝘝𝘪𝘷𝘢 𝘓𝘢 𝘍𝘦𝘮𝘮𝘦
No solo es una representación de Francia en sabores: Sauvignon Blanc, Mostaza amarilla y miel de abejas se combinan para crear un cordial especiado para resaltar las notas a pimienta y naranja de Don Julio Blanco.

• Spray de Queso Sopó
Vanishing spray es una espuma que usan los árbitros para marcar la posición del balón, la distancia u ordenar momentáneamente el juego. Desaparece en segundos. Precisamente por esto hace parte del garnish del cóctel: un borde que aparece en la superficie, marca una línea, aporta aroma y finalmente se integra con el cóctel. Está traducido a través del queso Sopó que es un queso maduro colombiano elaborado con leches del Valle de Sopó.

@worldclass_co @worldclass @donjulio.col @diageo @diageobarac_lac @luxurycuratoralf


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2 months ago

Todo nuevo.
Trabajo nuevo, apartamento nuevo, retos nuevos.
Pero lo que es bueno no cambia.
Buen amor, buen viajar, buen comer, buena música.
Que siga así.


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4 months ago

Todo nuevo.
Trabajo nuevo, apartamento nuevo, retos nuevos.
Pero lo que es bueno no cambia.
Buen amor, buen viajar, buen comer, buena música.
Que siga así.


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Todo nuevo.
Trabajo nuevo, apartamento nuevo, retos nuevos.
Pero lo que es bueno no cambia.
Buen amor, buen viajar, buen comer, buena música.
Que siga así.


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Trabajo nuevo, apartamento nuevo, retos nuevos.
Pero lo que es bueno no cambia.
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Que siga así.


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Pero lo que es bueno no cambia.
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Pero lo que es bueno no cambia.
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Que siga así.


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Pero lo que es bueno no cambia.
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Pero lo que es bueno no cambia.
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Que siga así.


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Trabajo nuevo, apartamento nuevo, retos nuevos.
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Que siga así.


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Pero lo que es bueno no cambia.
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Que siga así.


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Trabajo nuevo, apartamento nuevo, retos nuevos.
Pero lo que es bueno no cambia.
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Que siga así.


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"Es un tema en technicolor para hacer algo útil del amor.
Para todos nosotros, amén"

Pacífico de mi corazón.
Buena la aventura.
¿qué mejor manera de reconocerse sino es en el mar, con los amigos y viche?


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5 months ago

El amor en el mar
El mar de voleo
El amor por el voleo
¿todo es lo mismo?
todo es lo mismo
Pero análogo


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El amor en el mar
El mar de voleo
El amor por el voleo
¿todo es lo mismo?
todo es lo mismo
Pero análogo


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El amor en el mar
El mar de voleo
El amor por el voleo
¿todo es lo mismo?
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Pero análogo


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El amor en el mar
El mar de voleo
El amor por el voleo
¿todo es lo mismo?
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Pero análogo


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El amor en el mar
El mar de voleo
El amor por el voleo
¿todo es lo mismo?
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Pero análogo


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El amor en el mar
El mar de voleo
El amor por el voleo
¿todo es lo mismo?
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Pero análogo


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El amor en el mar
El mar de voleo
El amor por el voleo
¿todo es lo mismo?
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Pero análogo


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7 months ago

Barrio Semilla 🌿
Esta es mi entrada a @flordecanachallenge 2025

Un carajillo reinterpretado desde la sostenibilidad, donde cada ingrediente cuenta su parte de la historia:

🌿 Café verde + jugo de caña: almíbar fresco y herbal, el dulzor de la caña con el grano sin tostar.
🌿 Fermento de cáscara: fermentación espontánea que trae acidez frutal y le da otra vida a la cereza.
🌿 Café en filtrado: con cuerpo, acidez y un amargor redondo.
🌿 Bitter de terroir #1: tres gotas que resumen lo que crece en la Sierra: pino, plátano, caña y café.
🌿 Flor de Caña 12 años: base de caramelo, vainilla y especias que da equilibrio y profundidad

Elegí trabajar con Café de La Sierra porque es un proyecto que transformó un barrio: encontró en el café una forma de sanar, de darle oportunidades a los jóvenes y las familias además de poner a la comunidad en el centro. Eso también es sostenibilidad: cambiar realidades y sembrar futuro. El mismo lenguaje que habla @flordecanarum

Así es Barrio Semilla, en cada trago: fuerte, íntimo y colectivo.

@cafe.delasierra
🥤 @el_tallerdesebas
📷 @tipsybros.co

#flordecaña #flordecanachallenge #flordecaña


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8 months ago

Barrio Semilla 🌿
Esta es mi entrada a @flordecanachallenge 2025

Un carajillo reinterpretado desde la sostenibilidad, donde cada ingrediente cuenta su parte de la historia:

🌿 Café verde + jugo de caña: almíbar fresco y herbal, el dulzor de la caña con el grano sin tostar.
🌿 Fermento de cáscara: fermentación espontánea que trae acidez frutal y le da otra vida a la cereza.
🌿 Café en filtrado: con cuerpo, acidez y un amargor redondo.
🌿 Bitter de terroir #1: tres gotas que resumen lo que crece en la Sierra: pino, plátano, caña y café.
🌿 Flor de Caña 12 años: base de caramelo, vainilla y especias que da equilibrio y profundidad

Elegí trabajar con Café de La Sierra porque es un proyecto que transformó un barrio: encontró en el café una forma de sanar, de darle oportunidades a los jóvenes y las familias además de poner a la comunidad en el centro. Eso también es sostenibilidad: cambiar realidades y sembrar futuro. El mismo lenguaje que habla @flordecanarum

Así es Barrio Semilla, en cada trago: fuerte, íntimo y colectivo.

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Barrio Semilla 🌿
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Un carajillo reinterpretado desde la sostenibilidad, donde cada ingrediente cuenta su parte de la historia:

🌿 Café verde + jugo de caña: almíbar fresco y herbal, el dulzor de la caña con el grano sin tostar.
🌿 Fermento de cáscara: fermentación espontánea que trae acidez frutal y le da otra vida a la cereza.
🌿 Café en filtrado: con cuerpo, acidez y un amargor redondo.
🌿 Bitter de terroir #1: tres gotas que resumen lo que crece en la Sierra: pino, plátano, caña y café.
🌿 Flor de Caña 12 años: base de caramelo, vainilla y especias que da equilibrio y profundidad

Elegí trabajar con Café de La Sierra porque es un proyecto que transformó un barrio: encontró en el café una forma de sanar, de darle oportunidades a los jóvenes y las familias además de poner a la comunidad en el centro. Eso también es sostenibilidad: cambiar realidades y sembrar futuro. El mismo lenguaje que habla @flordecanarum

Así es Barrio Semilla, en cada trago: fuerte, íntimo y colectivo.

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Barrio Semilla 🌿
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Un carajillo reinterpretado desde la sostenibilidad, donde cada ingrediente cuenta su parte de la historia:

🌿 Café verde + jugo de caña: almíbar fresco y herbal, el dulzor de la caña con el grano sin tostar.
🌿 Fermento de cáscara: fermentación espontánea que trae acidez frutal y le da otra vida a la cereza.
🌿 Café en filtrado: con cuerpo, acidez y un amargor redondo.
🌿 Bitter de terroir #1: tres gotas que resumen lo que crece en la Sierra: pino, plátano, caña y café.
🌿 Flor de Caña 12 años: base de caramelo, vainilla y especias que da equilibrio y profundidad

Elegí trabajar con Café de La Sierra porque es un proyecto que transformó un barrio: encontró en el café una forma de sanar, de darle oportunidades a los jóvenes y las familias además de poner a la comunidad en el centro. Eso también es sostenibilidad: cambiar realidades y sembrar futuro. El mismo lenguaje que habla @flordecanarum

Así es Barrio Semilla, en cada trago: fuerte, íntimo y colectivo.

@cafe.delasierra
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Un carajillo reinterpretado desde la sostenibilidad, donde cada ingrediente cuenta su parte de la historia:

🌿 Café verde + jugo de caña: almíbar fresco y herbal, el dulzor de la caña con el grano sin tostar.
🌿 Fermento de cáscara: fermentación espontánea que trae acidez frutal y le da otra vida a la cereza.
🌿 Café en filtrado: con cuerpo, acidez y un amargor redondo.
🌿 Bitter de terroir #1: tres gotas que resumen lo que crece en la Sierra: pino, plátano, caña y café.
🌿 Flor de Caña 12 años: base de caramelo, vainilla y especias que da equilibrio y profundidad

Elegí trabajar con Café de La Sierra porque es un proyecto que transformó un barrio: encontró en el café una forma de sanar, de darle oportunidades a los jóvenes y las familias además de poner a la comunidad en el centro. Eso también es sostenibilidad: cambiar realidades y sembrar futuro. El mismo lenguaje que habla @flordecanarum

Así es Barrio Semilla, en cada trago: fuerte, íntimo y colectivo.

@cafe.delasierra
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Un carajillo reinterpretado desde la sostenibilidad, donde cada ingrediente cuenta su parte de la historia:

🌿 Café verde + jugo de caña: almíbar fresco y herbal, el dulzor de la caña con el grano sin tostar.
🌿 Fermento de cáscara: fermentación espontánea que trae acidez frutal y le da otra vida a la cereza.
🌿 Café en filtrado: con cuerpo, acidez y un amargor redondo.
🌿 Bitter de terroir #1: tres gotas que resumen lo que crece en la Sierra: pino, plátano, caña y café.
🌿 Flor de Caña 12 años: base de caramelo, vainilla y especias que da equilibrio y profundidad

Elegí trabajar con Café de La Sierra porque es un proyecto que transformó un barrio: encontró en el café una forma de sanar, de darle oportunidades a los jóvenes y las familias además de poner a la comunidad en el centro. Eso también es sostenibilidad: cambiar realidades y sembrar futuro. El mismo lenguaje que habla @flordecanarum

Así es Barrio Semilla, en cada trago: fuerte, íntimo y colectivo.

@cafe.delasierra
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📷 @tipsybros.co

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Barrio Semilla 🌿
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Un carajillo reinterpretado desde la sostenibilidad, donde cada ingrediente cuenta su parte de la historia:

🌿 Café verde + jugo de caña: almíbar fresco y herbal, el dulzor de la caña con el grano sin tostar.
🌿 Fermento de cáscara: fermentación espontánea que trae acidez frutal y le da otra vida a la cereza.
🌿 Café en filtrado: con cuerpo, acidez y un amargor redondo.
🌿 Bitter de terroir #1: tres gotas que resumen lo que crece en la Sierra: pino, plátano, caña y café.
🌿 Flor de Caña 12 años: base de caramelo, vainilla y especias que da equilibrio y profundidad

Elegí trabajar con Café de La Sierra porque es un proyecto que transformó un barrio: encontró en el café una forma de sanar, de darle oportunidades a los jóvenes y las familias además de poner a la comunidad en el centro. Eso también es sostenibilidad: cambiar realidades y sembrar futuro. El mismo lenguaje que habla @flordecanarum

Así es Barrio Semilla, en cada trago: fuerte, íntimo y colectivo.

@cafe.delasierra
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📷 @tipsybros.co

#flordecaña #flordecanachallenge #flordecaña


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8 months ago

Hola, Barrio Semilla.
Hola, Flor de Caña Challenge.
Fuerte, íntimo y colectivo. Así es Barrio Semilla.
El alma del carajillo, sembrada en La Sierra.

Flor de Caña y el Café de la Sierra creen en lo mismo: sostenibilidad con raíz, transformación con propósito, y comunidad como motor de cambio.

45 ml @flordecanarum 12 años
40 ml almíbar de café verde y jugo de caña
30 ml fermento de cáscara de café
45 ml café filtrado V60
3 gotas de bitter de terroir #1

Vaso: por @el_tallerdesebas hecho a partir de botellas de vidrio oscuro recuperadas. En Colombia, este vidrio rara vez se recicla: su proceso es costoso y poco eficiente, y miles de toneladas terminan en rellenos sanitarios. El upcycling evita ese destino. Ahorra energía, reduce la huella y apoya a artesanos locales. Es diseñado con conciencia.

Porque la sostenibilidad no es solo reducir el impacto ambiental. También es dignidad y comunidad. Es hacer de cada producto una causa, y de cada historia, una semilla de cambio.

📷 @tipsybros.co

#flordecañachallenge #flordecaña #flordecanachallenge #flordecañachallenge2025


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9 months ago

Medellín Cocktail Week
¿Por qué eres así?


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Medellín Cocktail Week
¿Por qué eres así?


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Medellín Cocktail Week
¿Por qué eres así?


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Un pequeño recap de Margarita Challenge 2025 de @cointreau 🍊🥑
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Soy fiel creyente del trabajo duro, de la disciplina, de la constancia. Pero también de estar presente, de disfrutar el ahora y de no convertir la vida en un checklist más. Quiero mantenerme inspirada, sostenerme con la industria, divertirme en las competencias, seguir aprendiendo.
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Gracias por el buen rato, la compañía, el apoyo, por los aprendizajes, por compartir la adrenalina y la misma pasión.
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¡Nos vemos en la próxima!


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1 years ago

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Story Save - Best free tool for saving Stories, Reels, Photos, Videos, Highlights, IGTV to your phone.

Story-save.com is an intuitive online tool that enables users to download and save a variety of content, including stories, photos, videos, and IGTV materials, directly from Instagram. With Story-Save, you can not only easily download diverse content from Instagram but also view it at your convenience, even without internet access. This tool is perfect for those moments when you come across something interesting on Instagram and want to save it for later viewing. Use Story-Save to ensure you don't miss the chance to take your favorite Instagram moments with you!

Our advantages:

No Need to Register

Avoid app downloads and sign-ups, store stories on the web.

Exclusive High-Quality

Stories Say goodbye to poor-quality content, preserve only high-resolution Stories.

Accessible on All

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Completely Free to Use

Absolutely no fees. Download any Story at no cost.

Frequently Asked Questions

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