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jp1.congy

Du Grain au Pain 28

Jean Pascal CONGY
⚙️ Entretien des Meules & Moulins
🌾Farinier-Meunier depuis 1987
🥖Boulanger au levain
📍situé dans le 28

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Pain d'engrain au levain et empois de sarrasin , très agréable à faire et à manger ! # fermedorvilliers#levain #empoisdesarrasin

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⚒️⚙️
Retour en image sur le rhabillage de meules dites "reconstituées" composées d'un agglomérat de pierres abrasives, silex, corindons.

Après une mise en relief réalisée à la barre à rougir, le travail se poursuit à la boucharde.

Les surfaces ainsi ravivées sont prête à écraser de nouveaux quelques centaines de tonnes ! 🌾

#meules #tailledepierre #rhabillagedemeule #moulin

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3 months ago

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Retour en image sur le rhabillage de meules dites "reconstituées" composées d'un agglomérat de pierres abrasives, silex, corindons.

Après une mise en relief réalisée à la barre à rougir, le travail se poursuit à la boucharde.

Les surfaces ainsi ravivées sont prête à écraser de nouveaux quelques centaines de tonnes ! 🌾

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Les surfaces ainsi ravivées sont prête à écraser de nouveaux quelques centaines de tonnes ! 🌾

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#meules #tailledepierre #rhabillagedemeule #moulin

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Retour en image sur le rhabillage de meules dites "reconstituées" composées d'un agglomérat de pierres abrasives, silex, corindons.

Après une mise en relief réalisée à la barre à rougir, le travail se poursuit à la boucharde.

Les surfaces ainsi ravivées sont prête à écraser de nouveaux quelques centaines de tonnes ! 🌾

#meules #tailledepierre #rhabillagedemeule #moulin

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3 months ago

Corse 2025 🌰
 Entretien de différents moulins corses et préparation des meules en vue de la saison des châtaignes.

🔎 Le saviez-vous ? Les meules traditionnellescorses sont de formes concaves et convexes. 
Respecter et entretenirla tradition ✨

#Corse #PatrimoineCorse #Moulins #Châtaigne #SavoirFaire #TraditionCorse #Artisanat#castagnacorsa

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Corse 2025 🌰
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Corse 2025 🌰
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Vestige d'un moulin à eau en Haute Corse - Sisco

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Vestige d'un moulin à eau en Haute Corse - Sisco

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Vestige d'un moulin à eau en Haute Corse - Sisco

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Vestige d'un moulin à eau en Haute Corse - Sisco

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Retaillagedes meules de granit sur un moulin Pro 100 @alma_pro_moulins. Elles seront comme neuves pour transformer la nouvelle récolte en farines et en pains de qualité ! @aupaindeschamps

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11 months ago

Retaillagedes meules de granit sur un moulin Pro 100 @alma_pro_moulins. Elles seront comme neuves pour transformer la nouvelle récolte en farines et en pains de qualité ! @aupaindeschamps

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From Barcelona with love #birthday#bread #breadlovers #friendsforever #barcelona

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Remise en état d'un moulin traditionnel en bois 🌾⚙️

#moulin#meule#farine#tradition #iledefrance#centrevaldeloire#dugrainaupain

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Remise en état d'un moulin traditionnel en bois 🌾⚙️

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Remise en état d'un moulin traditionnel en bois 🌾⚙️

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1 years ago

Inspiré par la dernière proposition de @vilainlevain pain miso et sésame noir , j'ai reproduit ce pain lors d'un atelier proposé par @mala17601 & @le.monde.a.portee.de.pain : au programme levain & inclusions : suave et umamiam 😋

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Inspiré par la dernière proposition de @vilainlevain pain miso et sésame noir , j'ai reproduit ce pain lors d'un atelier proposé par @mala17601 & @le.monde.a.portee.de.pain : au programme levain & inclusions : suave et umamiam 😋

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1 years ago

Un travail de précision pour pourvoir extraire la plus belle des farines. #tailledemeules#meuledepierre

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Un travail de précision pour pourvoir extraire la plus belle des farines. #tailledemeules#meuledepierre

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Un travail de précision pour pourvoir extraire la plus belle des farines. #tailledemeules#meuledepierre

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C'est pas parceque c'est la chandeleur que l'on a pas le droit de faire de la brioche en plus des crêpes 😋..

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Un beau blé, une belle mouture, du levain , du beau pain ! Elle est pas belle la vie 😍

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Un beau blé, une belle mouture, du levain , du beau pain ! Elle est pas belle la vie 😍

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Un beau blé, une belle mouture, du levain , du beau pain ! Elle est pas belle la vie 😍

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Un beau blé, une belle mouture, du levain , du beau pain ! Elle est pas belle la vie 😍

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Story Save - Best free tool for saving Stories, Reels, Photos, Videos, Highlights, IGTV to your phone.

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