Fred Jimenez
Personal Ig.
En Oaxaca, Mex.
Chef @aquetesabe
Cocinar, leer, andar de mercados, pueblear, y cuando se puede, ✍️.

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Vamos bien 2026…
Que la dicha se siga construyendo con amigos, conocimiento, viajes, ricas comidas y aprendizaje.
Buen domingo…que flojear no sea culposo… que rico es 🤭

Una sola vez me afeité mis vellos, y me sentí perdido…
#hairy #velludo #beardman

Hoy hablé con mi hermana. Ella sigue en Barinas #Venezuela.
Me nombró un platillo que nos hacia mi abuela Bárbara, carne guisada con papas. En su sencillez, se manifiesta la complejidad de la nostalgia, del recuerdo bonito, que sorprendentemente, se hace clarito por el paladar. Como este, muchos platillos se repiten en varios hogares venezolanos, donde unos cuantos ingredientes, amalgaman el más sentido retrato familiar.
“Te acuerdas que la abuela cocinaba, en la olla de presión, la carne, y luego, con el juguito, hacía el guiso” dijo mi hermana.
Y aquí me tienen, así fue mi comida, así fue el abrazo, abrazo necesario, de mi para mi. Carne, tomates, pimientos, cebolla, ajo, cilantro, comino, cubos de papas, y claro, el juguito de la carne; aparte hice arroz colorado (pintado con aceite onotado o achiotado).
Honor a ti, familia, a ti, abuela. Gracias hermana por sembrar la idea.
#recuerdos #abrazosabroso #cocinavenezolana #cocinahogareña

Hoy hablé con mi hermana. Ella sigue en Barinas #Venezuela.
Me nombró un platillo que nos hacia mi abuela Bárbara, carne guisada con papas. En su sencillez, se manifiesta la complejidad de la nostalgia, del recuerdo bonito, que sorprendentemente, se hace clarito por el paladar. Como este, muchos platillos se repiten en varios hogares venezolanos, donde unos cuantos ingredientes, amalgaman el más sentido retrato familiar.
“Te acuerdas que la abuela cocinaba, en la olla de presión, la carne, y luego, con el juguito, hacía el guiso” dijo mi hermana.
Y aquí me tienen, así fue mi comida, así fue el abrazo, abrazo necesario, de mi para mi. Carne, tomates, pimientos, cebolla, ajo, cilantro, comino, cubos de papas, y claro, el juguito de la carne; aparte hice arroz colorado (pintado con aceite onotado o achiotado).
Honor a ti, familia, a ti, abuela. Gracias hermana por sembrar la idea.
#recuerdos #abrazosabroso #cocinavenezolana #cocinahogareña
La culpable: @crispinha … sorry pero es que si está rico jajaj…
#hallacas #salsainglesa #cosasquesepegan

Mi gran amigo HARI MOMPEL.
Son años de amistad con este ser maravilloso, de las personas más brillantes e inteligentes que he conocido en la vida, además de una calidez humana como pocas. Estudió Arquitectura en la UCV y fue coordinador de protocolo de la FAU-UCV por 10 años, lo digo para quienes lo reconozcan de esta alma mater.
En los últimos 10 años, aproximadamente, luego de sufrir una Encefalitia Viral, que lo indujo a un coma y regresó, su salud se ha visto afectada, y por no poder cumplir a pie de letra su tratamiento, no cubrir su dieta, por estar en Venezuela donde vive con su madre ya mayor, y no poder contar con recursos e incapacitado para trabajar por su condición grave, se le ha complicado en estos días con un tumor en el hígado. Junto a unas amigas en España, hemos venido apoyándole con un poco de dinero durante los últimos 7 años, pero no es suficiente ahora con su condición. Hemos buscado apoyo de algunas organizaciones que den soporte en este tipo de casos, pero Venezuela es un territorio complejo para hacer efectivos estas ayudas. Es por esto, que nos hemos organizado para armar un perfil y recaudar fondos que irán directo a él y su madre, buscando puedan vivir dignamente, cumplir su tratamiento y salir adelante.
Igualmente, puedes enviar apoyo directamente con él , se puede a su Paypal directo @harimompel . En las historias estará una publicación con link de Gofund ,o puedes escribir al privado y te lo comparto.
Gracias por el apoyo, si puedes 👍🏾.

Mi gran amigo HARI MOMPEL.
Son años de amistad con este ser maravilloso, de las personas más brillantes e inteligentes que he conocido en la vida, además de una calidez humana como pocas. Estudió Arquitectura en la UCV y fue coordinador de protocolo de la FAU-UCV por 10 años, lo digo para quienes lo reconozcan de esta alma mater.
En los últimos 10 años, aproximadamente, luego de sufrir una Encefalitia Viral, que lo indujo a un coma y regresó, su salud se ha visto afectada, y por no poder cumplir a pie de letra su tratamiento, no cubrir su dieta, por estar en Venezuela donde vive con su madre ya mayor, y no poder contar con recursos e incapacitado para trabajar por su condición grave, se le ha complicado en estos días con un tumor en el hígado. Junto a unas amigas en España, hemos venido apoyándole con un poco de dinero durante los últimos 7 años, pero no es suficiente ahora con su condición. Hemos buscado apoyo de algunas organizaciones que den soporte en este tipo de casos, pero Venezuela es un territorio complejo para hacer efectivos estas ayudas. Es por esto, que nos hemos organizado para armar un perfil y recaudar fondos que irán directo a él y su madre, buscando puedan vivir dignamente, cumplir su tratamiento y salir adelante.
Igualmente, puedes enviar apoyo directamente con él , se puede a su Paypal directo @harimompel . En las historias estará una publicación con link de Gofund ,o puedes escribir al privado y te lo comparto.
Gracias por el apoyo, si puedes 👍🏾.

Reconciliándome con mi cocina ;)
Han pasado varios meses desde que el estrés, depresión y desánimo, habían ganado terreno; llegué a detestar levantarme para venir a mi cocina. Hoy fue un fresquito después de un buen rato, y me divertí.
Nada grave, no se puede andar todo el tiempo feliz, y hasta con uno mismo, se pelea y se concilia.
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