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En Agrotaberna y Monstruo de Agua elegimos ingredientes que cuidan la tierra. Siempre que es posible, optamos por insumos provenientes de agricultura regenerativa, para llevar hasta ustedes lo mejor de nuestro terruño.

En este video, nuestro director, Matías Vera-Cruz, nos explica en qué consiste este método y cómo se diferencia de la agricultura orgánica. 🌱
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#agrotaberna #monstruodeagua #agroecologia #cervezaartesanal #trazabilidad #Organico

¡arma tu fiesta, reunión, posada, cumpleaños, despedida, aniversario, santo o cualquier pretexto que tengas para celebrar con nosotros!

hay deliciosa cerveza artesanal, comida sabrosa y el mejor ambiente.

¡mándanos un dm y deja que te armemos un evento muy especial!
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#MonstruodeAgua #Fiesta #Evento #Party #CervezaArtesanal #Condesa #Cdmx @monstruo.de.agua

🪴agrotaberna es el resultado de una minuciosa y apasionada exploración de nuestro territorio. en este espacio la vajilla, los muebles y cada objeto que conforma la estética del lugar, curado por @tuux.mx, tienen una historia detrás de sí.

agrotaberna, la casa de @monstruo.de.agua, es una sala de degustación de cerveza artesanal que representa todos los valores de nuestra chela. es un espacio traído para compartir y abrazar el buen campo mexicano a través de sus ingredientes.🌿

visítanos en ámsterdam 46.

#chela #disfrute #cdmx #agrotaberna #monstruodeagua #exploración

AGROTABERNA MONSTRUO DE AGUA | Ciudad de México, México 🇲🇽

📍 Agrotaberna Monstruo de Agua — Ciudad de México, México

Una taberna de cerveza artesanal basada en la agricultura local. Ingredientes trazables. Abastecimiento ético. El costo real de la buena comida, cobrado con honestidad.

Agrotaberna Monstruo de Agua sabe que los precios justos para los productores no siempre significan precios accesibles para todos. Y por eso se unen a la Iniciativa Global Paga Lo Que Puedas / Pay What You Can el 26 de agosto de 2026.

"Nos esforzamos por cobrar precios que sean justos para quienes producen y para quienes operamos. Pero sabemos que ese precio justo no siempre es un precio accesible. Esta iniciativa nos permite abrir la puerta a quienes quieran conocernos, sin que esa brecha lo impida."

Ven por esa puerta el 26 de agosto. Come lo que quieras. Paga lo que puedas.

DM @pagaloquepuedas_paywhatyoucan — trae tu restaurante a la mesa.

#PagaLoQuePuedas #PayWhatYouCan #MonstruoDeAgua #Agrotaberna #CDMX #CervezaArtesanal #26Agosto #AgriculturaLocal

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📍 Agrotaberna Monstruo de Agua — Ciudad de México, Mexico

A craft beer tavern rooted in local agriculture. Traceable ingredients. Ethical sourcing. The real cost of good food, charged honestly.

Agrotaberna Monstruo de Agua knows that fair prices for producers don't always mean accessible prices for everyone. And that's exactly why they're joining the Pay What You Can / Paga Lo Que Puedas Global Restaurant Initiative on August 26, 2026.

"We strive to charge prices that are fair for those who produce and for those of us who operate. But we know that fair price is not always an accessible price. This initiative allows us to open the door to those who want to get to know us, without that gap stopping them."

Come through that door on August 26. Eat what you want. Pay what you can.

DM @pagaloquepuedas_paywhatyoucan — bring your restaurant to the table.

#PayWhatYouCan #PagaLoQuePuedas #MonstruoDeAgua #Agrotaberna #CDMX #CraftBeer #Aug26 #LocalAgriculture #EthicalFood

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círculo axolote: las voces de la colmena

con @gabocalvillo de @refugiobees y @matiasveracruz de @monstruo.de.agua

tendremos una conversación sobre polinizadores, fermentos y cómo estos dan vida y forma a nuestro amado terruño.

también habrá cata de hidromieles muy especiales (melipona, flores nativas, floración aguacate y una sorpresa).

en monstruo de agua hemos tenido el gusto de explorar la diversidad que nos traen los polinizadores, expresándola en muchísimo de lo que fermentamos. porque cada bebida que hacemos es también un homenaje a lo que el territorio nos regala cuando nos hacemos parte simbiótica con el.

conversatorio: gratuito
cata de 4 hidromieles: $180
degustación individual de hidromiel: $50

27 de mayo, 19 hrs
amsterdam 46, condesa
cupo limitado (llega temprano)

Parece cerveza experimental, pero es mucho más que eso, es un proyecto que dignifica a los productores de nuestra tierra!! Una gran entrevista nos brinda Matías quien es el Director de este gran proyecto. #cerveza #parati #fyp #podcast #emprendimiento

¿podemos regenerar el mundo con lo que bebemos?

para conmemorar el día internacional de las abejas tendremos un Círculo Axolote con cata de hidromieles y una conversación sobre polinizadores, fermentos y ecosistemas por @gabocalvillo de @refugio.beesy @matiasveracruz de @monstruo.de.agua

será el miércoles 27 de mayo a las 7pm en amsterdam 46, condesa

conversatorio y cata: $180
cupo limitado

gully @gullyv3rsh96 nos cuenta sobre su creación: xhunca

un coctelito muy coqueto que evoca a lo trópical y picosito.

técnicamente, un milk punch de chile serrano con sandía.

🌍✨ ¿Qué tanto entiendes realmente del cambio climático?

Más allá de las noticias y los datos, este taller te ayuda a conectar causas, consecuencias y acciones de una forma dinámica y participativa. 🌱

🧩 Mural del Clima
Una experiencia colaborativa que ya han vivido más de 2.3 millones de personas en 158 países.

No necesitas conocimientos previos, solo curiosidad y ganas de aprender 💡

📅 Sábado 16 de mayo
⏰ 10:00 – 13:00 h
📍 Cervecería Monstruo de Agua — Ámsterdam 46, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX

👥 Etiqueta a quien debería venir contigo.
🔗 Inscríbete y asegura tu lugar
📲 Link en la biografía o taplink
#CambioClimático #CDMX #MuralDelClima #Sustentabilidad #ClimateFresk #AcciónClimática #TallerCDMX

este 10 de mayo tenemos un menú especial — construido desde los ingredientes de madres que siembran y cosechan lo que comes.

humus de betabel con pan pita. lomo de cerdo de ganadería regenerativa en salsa de capulín con chela de la casa — o coliflor horneada como opción vegetariana. flan de elote de postre.

para tomar, dos cocteles disponibles únicamente esta fecha: la sandía fresh, que es gin con licor de saúco y sandía — fresca y ligera. y la amalia, gin con amargo herbal, vermuth y una tintura de cardamomo — más compleja, más aromática... también tendremos flor volcánica, un ensamble de sidra de un año con una hidromiel de 2 años madurada con guayaba y bugambilia.

puedes pedir el menú completo o por partes. los esperamos el 10 de mayo.

este domingo 10 de mayo tendremos un menú a base de ingredientes de madres agricultoras.

un menú con inspiraciones de la temporada para compartir tiempo de calidad con mamá. platillos, postre, chela, espumosos con y sin alcohol... puedes pedirlo completo o por elementos.

menú disponible desde las 10 am.

escríbenos para apartar tu lugar.
📍 amsterdam 46, condesa

el círculo axolote de este mes giró en torno a una pregunta que @rovazquezl de @eatlikealocalmx dejó flotando:

¿qué pasa cuando el turismo crece más rápido de lo que se puede sostener?

¿por qué lo legal y lo correcto no siempre son lo mismo?

hablamos de airbnb, de regulación, de capitalismo autorregulado.

el turismo responsable no necesita certificados, necesita decisiones conscientes.

gracias a todxs lxs que vinieron a compartir.

Pronto anunciaremos nuestro próximo círculo axolote, nos vemos pronto.