Salva Storie Instagram

“En cas de contrôle, on avait besoin d’avoir toutes nos feuilles.”

Une phrase qui parlera à beaucoup de professionnels de la restauration.

Dans le restaurant @auxpiedssouslatable à Toulouse, ePackPro aide les équipes à simplifier leur gestion HACCP au quotidien :

✔ suivi centralisé
✔ traçabilité simplifiée
✔ gain de temps
✔ plus de sérénité en cuisine

Moins de temps sur la gestion, plus de temps pour la cuisine et les clients.

Merci à @kevin_musset et à toute son équipe pour ce retour d’expérience. 🙌

Vous pensez qu’un contrôle d’hygiène se résume à vérifier un frigo ? 👀

En réalité, les inspecteurs analysent bien plus que ça.

Dans ce carrousel, découvrez les 6 grandes catégories réellement contrôlées lors d’une inspection sanitaire :
• Températures
• Hygiène
• Personnel
• Traçabilité
• Stockage
• Gestion des risques

Le plus important n’est pas d’être prêt le jour du contrôle.
C’est d’avoir les bons réflexes tous les jours.

➡️ Faites défiler pour voir les points les plus vérifiés.

Vous pensez qu’un contrôle d’hygiène se résume à vérifier un frigo ? 👀

En réalité, les inspecteurs analysent bien plus que ça.

Dans ce carrousel, découvrez les 6 grandes catégories réellement contrôlées lors d’une inspection sanitaire :
• Températures
• Hygiène
• Personnel
• Traçabilité
• Stockage
• Gestion des risques

Le plus important n’est pas d’être prêt le jour du contrôle.
C’est d’avoir les bons réflexes tous les jours.

➡️ Faites défiler pour voir les points les plus vérifiés.

Vous pensez qu’un contrôle d’hygiène se résume à vérifier un frigo ? 👀

En réalité, les inspecteurs analysent bien plus que ça.

Dans ce carrousel, découvrez les 6 grandes catégories réellement contrôlées lors d’une inspection sanitaire :
• Températures
• Hygiène
• Personnel
• Traçabilité
• Stockage
• Gestion des risques

Le plus important n’est pas d’être prêt le jour du contrôle.
C’est d’avoir les bons réflexes tous les jours.

➡️ Faites défiler pour voir les points les plus vérifiés.

Vous pensez qu’un contrôle d’hygiène se résume à vérifier un frigo ? 👀

En réalité, les inspecteurs analysent bien plus que ça.

Dans ce carrousel, découvrez les 6 grandes catégories réellement contrôlées lors d’une inspection sanitaire :
• Températures
• Hygiène
• Personnel
• Traçabilité
• Stockage
• Gestion des risques

Le plus important n’est pas d’être prêt le jour du contrôle.
C’est d’avoir les bons réflexes tous les jours.

➡️ Faites défiler pour voir les points les plus vérifiés.

Vous pensez qu’un contrôle d’hygiène se résume à vérifier un frigo ? 👀

En réalité, les inspecteurs analysent bien plus que ça.

Dans ce carrousel, découvrez les 6 grandes catégories réellement contrôlées lors d’une inspection sanitaire :
• Températures
• Hygiène
• Personnel
• Traçabilité
• Stockage
• Gestion des risques

Le plus important n’est pas d’être prêt le jour du contrôle.
C’est d’avoir les bons réflexes tous les jours.

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Vous pensez qu’un contrôle d’hygiène se résume à vérifier un frigo ? 👀

En réalité, les inspecteurs analysent bien plus que ça.

Dans ce carrousel, découvrez les 6 grandes catégories réellement contrôlées lors d’une inspection sanitaire :
• Températures
• Hygiène
• Personnel
• Traçabilité
• Stockage
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Le plus important n’est pas d’être prêt le jour du contrôle.
C’est d’avoir les bons réflexes tous les jours.

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« C’est un gain de temps. Plus de classeurs, plus de stylos ! »

À Metz, Mathieu est allé rencontrer Claire, cheffe du restaurant @lacantoche_metz 🍽️

Elle nous explique comment ePackPro a simplifié son quotidien :
✔️ moins de papier en cuisine
✔️ des démarches HACCP automatisées
✔️ un suivi plus simple et rapide

Merci à Claire pour sa confiance 🤝

Un contrôle d’hygiène peut arriver à tout moment.
La vraie question, c’est : êtes-vous vraiment serein quand vous n’êtes pas en cuisine ?

Lors du salon Food Hotel Tech, Otto Nijdam (@choukran.club) a partagé une conviction forte 👇

👉 La traçabilité digitale n’est pas seulement une obligation réglementaire.

C’est un moyen concret de réduire les risques, simplifier les process et sécuriser la qualité des produits au quotidien.

“Quand vous avez une solution HACCP, les contrôleurs voient que le sujet est pris au sérieux.”

Merci Otto pour ce retour d’expérience très concret 👏

📅 Retrouvez ePackPro à @santexpo_ du 19 au 21 mai 2026 !

Venez découvrir notre solution digitale dédiée à :
✔️ l’hygiène
✔️ la traçabilité alimentaire
✔️ les contrôles HACCP
✔️ la conformité en restauration collective

Notre objectif : simplifier le quotidien des équipes terrain et faire gagner du temps aux établissements de santé & EHPAD.

📍 Stand V14 - Hall 1
📍 Paris Expo Porte de Versailles

On a hâte de vous rencontrer 👋

🎥 Invité de @bfmbusiness, Stéphane Ankaoua, CEO d’ePackPro, revient sur un enjeu clé du secteur : Et si les obligations HACCP devenaient un véritable outil de pilotage en cuisine ?

Dans cette intervention, il explique comment ePackPro transforme des tâches administratives en leviers de performance pour les professionnels de l’alimentaire :

👉 simplifier le quotidien en cuisine
👉 réduire significativement le gaspillage
👉 faire gagner un temps précieux aux équipes

Résultat ? Des cuisines plus sereines, plus efficaces… et des équipes pleinement concentrées sur leur cœur de métier.

Le digital a aussi sa place en boucherie.

Brian, co-fondateur de la @boucherielesgarcons, nous ouvre les portes de son quotidien avec ePackPro.

Réception des marchandises, suivi des températures et des DLC, étiquetage… tout est centralisé pour aller à l’essentiel et garantir une qualité irréprochable.

Au final ? Moins de charge mentale, plus de sérénité au quotidien.

🎥 On vous laisse découvrir son retour d’expérience !

Clap de fin sur la 9ème édition du @foodhoteltech ! 🎬

On a été ravis de vous croiser sur notre stand et de vous montrer comment fonctionne notre solution. On vous donne rendez-vous l’année prochaine pour les 10 ans du salon 🤗

En attendant, on vous laisse avec un récap de ces 2 derniers jours !

📲 Chez Loas Artisan des Burgers, la maîtrise de la chaîne du froid est une priorité quotidienne ❄️

L’ensemble de nos chambres froides et réfrigérateurs est équipé de sondes connectées, reliées à la solution @epackpro 🔗
✔️ Relevés automatisés en continu
✔️ Données enregistrées en temps réel 📊
✔️ Suivi accessible à tout moment
✔️ Alerte immédiate par SMS ou mail en cas d’anomalie 🚨

Un système fiable et performant qui nous permet d’assurer chaque jour :
👉 la sécurité alimentaire 🛡️
👉 la fraîcheur des produits 🥬
👉 une qualité irréprochable 🍔

Parce que derrière chaque burger, il y a une exigence invisible… mais essentielle ✨

#loasburgers #qualite #haccp #foodsafety #cuisinepro

Former vos nouvelles recrues à l’hygiène et à la traçabilité : un vrai défi ?

⌛️ Manque de temps
⚠️ Des oublis
😬 Et le stress du contrôle

On vous montre comment faire simplement et efficacement.

📅 27 avril à 16h
🎥 Webinar gratuit (45 min)

🎁 + guide offert pour vos équipes !

👉 Le lien d’inscription est dans la bio.

📣 J-6 avant de vous retrouver au salon @foodhoteltech

On a hâte de vous recevoir sur notre stand C43 et de vous montrer comment notre solution de traçabilité digitale peut changer votre vie en cuisine.

📅 14 & 15 avril
📍 Stand C43, Paris Expo Porte de Versailles

👉 On vous donne aussi rendez-vous le mardi 14 avril à 14h10 pour une conférence, que l’on animera aux côtés de nos clients Alizée Fontaine de @chamastacos et Otto Nijdam de @choukran.club !

A très vite 👋

Merci à Yves Rallon, fondateur et Stéphane Ankaoua, CEO d’Epack Pro, leader de l’haccp digitalisé,pour leur soutien historique et sans faille aux Cuisiniers de le Republique et des Instituts d’Excellence Culinaire de Madagascar et du Cameroun. Des partenaires avec de belles valeurs humaines !
Et merci à la cheffe @eugenie.beziat pour son accueil et de nous avoir régalé ! #noschefsontdutalent #nospartenairesontdutalent #ritz #epackpro #guillaumegomez